Gate Gourmet destaca el éxito de la solución de Monitores Inteligentes de ViewSonic que le permite operar en el aeropuerto Jorge Chávez

La reconocida empresa de catering para aviación comercial buscó optimizar sus operaciones con un lote de monitores multitouch que le permitiera sostener un ritmo de trabajo exigente para atender a los miles de pasajeros que utilizan el principal aeropuerto del país.

ViewSonic Corp., proveedor líder a nivel global de productos y soluciones de visualización, fue seleccionada por Gate Gourmet, la principal empresa mundial de servicios de catering para la aviación comercial, para actualizar su principal ERP operativo y reemplazar sus monitores touch en su zona operativa del aeropuerto Jorge Chávez de Lima, el principal terminal aéreo del Perú.

Gate Gourmet, en su rol de concesionaria, se encarga de preparar cada día los miles de alimentos que se distribuyen a bordo de los aviones que salen de este aeropuerto, uno de los 200 terminales en los que opera a nivel mundial. Como tal, se enfoca no solo en el diseño de los menús sino en su ejecución y entrega a tiempo con el objetivo de que cada pasajero viva una experiencia excepcional.

Para esta labor cuenta con chefs especializados que trabajan en un esquema operativo estandarizado que garantiza la calidad de los miles de artículos individuales que despachan cada día.

En el aeropuerto Jorge Chávez, más de 30 operarios de Gate Gourmet laboran en un ambiente que no es accesible al común de las personas, con estrictas medidas de seguridad y regulación sanitaria. En ese espacio, la empresa inició el proceso de renovación de su principal ERP corporativo que actúa a través de equipos de visualización, los cuales están expuestos a un desgaste constante. Para ello, estimó conveniente complementarse con monitores inteligentes multitouch (multitáctil) de gran resistencia.

La empresa evaluó en un primer momento el uso de tablets, pero a nivel local solo encontraban equipos de 10.1’’, con lo que no cubrían las expectativas de los usuarios internos. Por ello, con el apoyo de corporación Daruchi, dedicada a la comercialización de productos y servicios en el rubro tecnológico, iniciaron la búsqueda de un dispositivo a nivel internacional que encaje con sus necesidades: un equipo robusto que pueda ser útil a los cocineros que están en contacto con todo tipo de alimentos e implementos de cocina, elementos que ocasionan rápido desgaste y restan efectividad al trabajo.

Así surgió la alternativa de migrar hacia monitores inteligentes multouch tipo quiosco con buen tamaño de pantalla y alta resistencia. Luego de revisar las propuestas de tres marcas, destacó como mejor alternativa la pantalla inteligente ViewSonic® VSD242, de la cual adquirieron 40 unidades.

“ViewSonic fue el único que ofreció equipos con las características del VSD242, que a pesar de ser una importación ofrecían las garantías de la marca en nuestro país”, destacó Eirc Solórzano, gerente de Tecnología de la Información de Gate Gourmet.

Las características que destacaron del equipo fueron:

  1. Monitor VSD242 con tecnología capacitiva de 10 puntos, que puede reemplazar a una PC.
    1. Función multitáctil que permite la interacción directa sin necesidad de accesorios como mouse o teclado.
    1. Sistema operativo Android™, el más proactivo con Windows y que permite cargar la plataforma de pedidos de la empresa de manera directa.
    1. Compatibilidad con VESA, que permite ubicar los “Kioscos” (Quioscos) en diferentes posiciones de acuerdo a la necesidad de cada cocina o taller.

“Con los monitores ViewSonic® VSD242 excedimos nuestras expectativas, tanto así que el estudio de caso fue reconocido y compartido con nuestra corporación, abriendo la posibilidad de ser replicado en otras unidades a nivel mundial”, agregó el ejecutivo de Gate Gourmet. Además, informó que llevan ya dos años de uso intenso con estos equipos y no han presentado problemas técnicos o funcionales. Resaltó asimismo que para los usuarios de Gate Gourmet se ha vuelto muy práctico trabajar con estos dispositivos por la calidad de sus imágenes y la practicidad del uso, ya que cuentan con toda la información necesaria en su pantalla.

Por su parte, Alex Carlos, gerente de territorio de ViewSonic Perú, Colombia y Ecuador, mostró su satisfacción con los resultados y destacó sobre el VSD242: “Es un equipo elegante, de bisel delgado y una pantalla de 7H que a la vez demuestra gran robustez, lo que le ha permitido estar a la altura sin problemas de los requerimientos de Gate Gourmet. Se trata de una solución flexible para este tipo de negocios, así como quioscos de información, pantallas públicas, estaciones POS, bibliotecas o entornos de tiendas minoristas”.